随着庄园文化在白酒圈的流行，如何对外国酒庄文化吸纳和取舍，也正在引起行业的思考。
近日，郎酒庄园的星座酒又上新了巨蟹星座酒。
根据郎酒官方介绍，星座酒是郎酒庄园敬天台原产地体验专属纪念酒，并称其是酒道文化和星宿文化的完美诠释。
郎酒作为最早提出庄园酒的白酒品牌之一，借鉴西方酒庄文化，带给消费者提供沉浸式的消费体验，对让中国白酒“走出去”的探索意义不言而喻。
中国独特的白酒文化，其酿造工艺和历史传承具有极强的文化壁垒，这也是中国白酒的独特优势。如今，白酒尚未完成“走出去”的使命，文化内涵却已经开始迎合西方文化。
尽管文化需要兼容并蓄，但法国的葡萄酒庄园，断然不会讲国外文化。随着庄园文化在白酒圈的流行，如何对外国酒庄文化吸纳和取舍，也正在引起行业的思考。
谁会为郎酒的“星座酒”买单？
十二星座的卡通形象，满是英文字母环绕，如果不是郎酒庄园四个大字时刻提醒，你会以为这就是一瓶国外进口的高度烈酒。
近日，郎酒的星座酒又上新了巨蟹星座酒，根据官方介绍，星座酒是郎酒庄园敬天台原产地专属纪念酒，在郎酒庄园限量发售……星座酒也是酒道文化和星宿文化的完美诠释。
那么，郎酒的星座酒，其产品的定位是啥，消费人群是谁？又希望达到什么样的效果？
从公开资料看，星座酒的流通范围非常小，除了在郎酒庄园可以买到外，也是近期在电商平台进行限量销售，这种“限量版”的营销策略，也增加了市场上星座酒的价格。
根据淘宝显示，375ml×12瓶的星座酒，起拍价已经达到5288元，折合每瓶近450元。折算成500ml的规格，价格已经比肩红花郎15。
如果说收藏价值，一套星座酒的价值也就不到2瓶茅台飞天，着实搁不住；如果拿出来商务宴请，恐怕鲜有人愿意拿画着卡通星座的白酒来招待客人，且没有价格认知支撑。
“星宿文化和星座文化，是两个概念。”洛阳民俗文化研究者孟先生告诉酒周志，星座文化作为舶来品，更多在年轻女性之间流行，将酒道文化和星座文化结合，从文化属性和市场销售两个层面来说，都有些牵强。
事实上，星座和白酒的融合，郎酒并非首创。无论是茅台还是五粮液，都有过类似的星座系列酒，从电商销量和市场反应来看，效果也是差强人意。
“中国白酒因独特文化属性，铸就了很强的文化壁垒。”河南白酒研究者张旭云认为，作为郎酒庄园的专属纪念酒，应该将当地的风物人情和特色文化植入，形成消费者对庄园的独特文化记忆。
张旭云以仰韶的彩陶坊系列为例，其器型灵感来自7000年前当地的仰韶文化，这种文化有不可替代属性，“拿出一瓶带有英文和卡通的星座酒，很难和郎酒的特色联系起来。”
庄园酒文化，本质是文化自信
既然星座酒不是郎酒独创，为何郎酒的星座酒会在部分资深酒友中引起讨论？其争议焦点，或就在其销售的场景中。
“赤水河岸，庄园酱酒。”郎酒作为国内率先打出庄园酒的白酒品牌，其探索的白酒庄园路径，也在被不少区域中小酒企所追随。
何为白酒庄园？如果将其与法国的红酒庄园做类比，或许更能让消费者理解。
“品酒就是品文化”，法国的红酒庄园对游客开放，游客在这里看看到葡萄的种植、酿造、储存，并完成对酒庄历史、风味、工艺的了解——这种沉浸式的购物体验，也是一种品质背书。
郎酒庄园的意义同样在于此。郎酒在庄园内，5大生态酿酒产区、3个主要天然储酒溶洞，以及天宝峰灯光秀、天宝洞休闲度假酒店一道，让游客在郎酒庄园可以亲眼见到窖池、封坛区、天然溶洞储藏区，并且亲自调酒、品酒、游玩等。
这种沉浸式的体验，和红酒庄园可谓是异曲同工，也更能增强客户的消费共情。“中国白酒是区域民俗文化的产物，也是熟人社交的载体，又特别强调这个区域生态的独特性和唯一性。”白酒专家蔡学飞认为，白酒庄园，实际上是基于消费者体验式的消费娱乐场景。
在蔡学飞看来，庄园与消费者进行互动，目的是增强品牌粘性，从而支撑整个品牌和产品的高端价值和形象。
郎酒作为全国性的白酒品牌，其成功的基因之一，就是在于对中国传统文化的成功发掘。神采飞扬中国郎的口号，早就深入消费者心中；红花郎的宝瓶器型配上中国红，是其成为400元婚庆用酒王者的外显基因。
郎酒庄园作为支撑其高端价值和形象的线下展示场景，游客在感受了中国白酒文化魅力后，拿着一瓶专属的星座酒，就显得有些格格不入。
“法国的红酒庄园，绝对不会讲国外文化。”民俗专家孟先生认为，中国白酒特有发酵工艺等，是国外白酒企业难以企及的，想要让中国白酒走出去，第一步就是形成强势文化输出，让中国酒企定义白酒内涵。
张旭云表达了同样的观点，他认为中国白酒企业的庄园化，或成为一种趋势。如何做好白酒庄园，重要的是体现文化自信和区域化特色植入。
中国白酒“走出去”，不需要文化叛逆
2021年，郎酒董事长汪俊林曾在郎酒活动中回忆，多年前曾到欧洲参观葡萄酒庄园，被深深震撼，红酒有众多世界级酒庄，而中国酒文化历史悠久，却没有一座白酒庄园，“从那时起，郎酒就立志于为中国打造一座世界级白酒酒庄而奋斗。 ”
如何打造世界级白酒酒庄？品质是郎酒所看重的。根据郎酒对外的描述，郎酒将通过“生态、酿造、储存、品控、体验”五大体系并存，打造白酒饮者天堂。
事实上，包括世界级的红酒，对于不懂红酒的门外汉来说，都品不出更多的差异化，其口味的培养是在通过强势文化，告诉客户什么是好的原料，每道工艺的意义，进行“洗脑”。
更重要的是，每个酒庄传承数百年的文化底蕴，这种底蕴记录着当地社会的起伏兴衰，打上了历史的烙印；每个年份的葡萄，酿造的红酒也需要详细记录当年的雨水情况，这是判断其能否成为顶级红酒的关键之一。
可以说，世界级酒庄同时都是当地的活化石、活历史。再顶级的红酒，脱离这些要素，只能“泯然众人矣”。
即使是已经成为外资控股的水井坊，也在尽可能地保持“第一坊”的品牌形象，其背后酒业巨头帝亚吉欧拥有全球多地的酒类品牌，更是深谙水井坊的价值，就在于它的历史传承和特有的中国文化，否则，水井坊的品牌价值可能就要逊色不少。
“为何国内逐渐兴起酒庄甚至类酒庄的体验中心？其实是一种曲线求生。”张旭云认为，随着白酒头部化效应越来越强，区域白酒都面临市场萎缩甚至生存问题。这些中小酒企或者区域酒企，都试图通过“小而美”的酒庄模式，来完成地域特色的圈层营销，逐渐培养白酒品牌的发烧友。
汪俊林引入了庄园酒文化，作为舶来品，需要一个“去芜存菁”的过程，而不能全盘的“拿来主义”。对于中国人来说，在中国酒庄中感受外国文化，感受不言而喻；对于希望感受异域风情的外国友人来说，却来体验了一把熟悉的文化氛围，多少会有些失望。
总而言之，中国白酒文化输出，不需要文化的叛逆。无论是传统白酒文化，还是当下流行的国潮风，都足够中国白酒讲好“中国故事”。
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